快过年了!家家户户都要采购各种年货,鸡鸭鱼肉样样齐全。其中还要准备一些坚果零食之类的,春节自己吃,或者亲朋好友家里做客时拿来招待客人。坚果是春节零食中最重要的一部分。好的坚果个大味美,也会给春节增添不少喜庆的气氛。
但是很多人不会买坚果,买的坚果个头小坏果多,吃起来会大煞风景。那么怎样能买到好的坚果呢?一个很重要的指标就是“产地”,著名产地出产的坚果才好吃,就如椰子一定是海南的好一样。今天给大家介绍8种主要的坚果,其最佳的产地在哪里。
1、瓜子(葵花籽)
葵花籽是向日葵的果实。在我国,葵花籽产地主要分布在东北、内蒙古区、新疆、甘肃等北部地区,个头大、味道香。尤其以内蒙和东北的葵花籽最为著名,其中内蒙的产量全国排行第一。过年时,葵花籽在所有坚果中的销量遥遥领先,是名副其实的最受欢迎的坚果。
最佳产地:内蒙、东北地区
2、腰果
腰果原产于美洲,遍及东非和南亚各国,世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚等地区,出产的腰果颗粒饱满、采用纯天然的加工方式制作而成,口感香甜、营养价值很高。过年期间,作为坚果之一的腰果摆在客人面前,一定很受欢迎。
最佳产地:越南
3、开心果
开心果也是人们喜爱的坚果之一。世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国,也是世界第五大坚果作物。开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;还有有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果寓意“开心”,过年吃开心果寓意吉祥,过年必备。
最佳产地:美国
4、花生
花生也叫“长寿果”,人体必需的八种氨基酸中花生都含有,特别是精氨酸的含量高于其他坚果,生物学效价高于大豆。主产地区为山东、辽宁东部、黄淮河地区等。其中以山东生长较佳,“山东大花生”是齐鲁特产之一,有花生仁个头大、个数多、口感香甜的特点,一到过年,花生是最重要的年货干果之一。
最佳产地:山东
5、核桃
核桃营养价值丰富,有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。我国是世界核桃生产第一大国,拥有最大的种植面积和产量,出口量仅次于美国,居世界第二。中国核桃的分布很广,主要产区在新疆、陕西、山西、四川、河北、甘肃、安徽等省等地。核桃也是过新年必备的干果之一。
最佳产地:新疆
6、夏威夷果
夏威夷果又称澳洲坚果,原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威士州,享有“干果之王”的美誉。夏威夷果近几年非常受食客们的欢迎,果肉香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,又被称为“干果皇后”,备受女士们的喜爱。我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区均有种植。
最佳产地:澳洲、中国云南
7、碧根果
碧根果,又名薄壳山核桃、美国山核桃。原产于美国和墨西哥北部,在法国、日本、中国等地都有种植。其果仁有很好的食疗保健价值。剥开是像核桃一样的果肉,壳很脆,特别好剥,型如大橄榄状,肉多而香,口感香浓酥脆令人赞不绝口。中国新疆、浙江等地均有种植。
最佳产地:美国、中国浙江、中国新疆
8、松子
松子,也叫松仁,长在松果中。在松仁品种中,以种仁大、产量大的红松、华山松、西伯利亚红松、瑞士五针松等种的种仁为主,其中红松籽最为著名,红松籽主产于中国长白山、小兴安岭等地区。 去壳后可以得到松子仁,松子仁非常香甜,不仅可以直接食用,还可以烹饪各种菜品,如松子玉米、松子虾仁、松子糕等等。
最佳产地:东北地区