1.阿莫克鱼
阿莫克鱼可以算得上柬埔寨的国菜了，这道美食的做法是先将鱼肉与椰浆、咖喱、柠檬草、青柠和姜黄根混合，再将其放入芭蕉叶中蒸熟。
2.Amok
Amok是柬埔寨的一种传统美食，用鸡肉或者鱼肉，配合椰奶、咖喱、柠檬草和各种香料蒸制而成，一般用椰子壳或者香蕉叶盛装，味道非常好吃。
3.柬式春卷
柬式春卷类似我们的卷煎饼，新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃，还有一种春卷DeepFriedSpringRoll,才是我们的炸春卷，各家的馅料、蘸料都不一样，味道也很好。
4.米粉汤
米粉汤是柬埔寨最好的菜肴之一。在这里，汤通常是用当地的蔬菜，猪肉和鸡骨熬成的，在鲜美的高汤中加入煮熟的米粉，还有很多种类的配菜可供选择，比如动物内脏，海鲜，蔬菜等。
5.猪肉饭
猪肉饭是柬埔寨最简单也是非常美味的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。
6.炸蜘蛛
这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛。
7.法式长棍面包
金边和暹粒的街头随处可见叫卖法式长棍面包的小贩，面包一般都是自家烤制。
8.炸蟋蟀
昆虫小吃摊上卖的蟋蟀都是野生的，是真正的天然食品。这种食物虽然形状恐怖，但香脆可口，许多人买来当下酒小菜。
